餐厅被视频号博主差评了怎么救
2025-09-11 16:55
餐厅要是被视频号博主差评，比如吐槽菜难吃、卫生差、服务慢，视频一旦被转发，很容易让周边顾客望而却步，毕竟视频里的画面和博主的吐槽比文字更有冲击力。这时候别慌着跟博主吵架，得用 “先核实、再沟通、后修复” 的思路救场，慢慢挽回口碑。
首先得仔细看博主的差评视频，记清楚具体问题 —— 是说某道招牌菜太咸，还是拍到后厨垃圾桶没盖，或是服务员半天没上菜。然后赶紧在店里核实，比如怀疑菜的口味有问题，就让厨师按视频里的做法再做一份尝尝，看是不是真的调味失误；要是说卫生问题，马上检查后厨和前厅，该整改的立刻整改，比如把垃圾桶盖好、重新擦拭餐桌。如果问题是真的，别想着瞒，先把问题解决了，这是后续挽回的基础；要是博主有误解，比如拍的 “没洗干净的盘子” 其实是刚消毒完的水渍，那就找好证据，比如消毒记录、监控视频，方便后续解释。
接着主动联系博主，一般视频号主页会有联系方式，或者在视频评论区留言，态度要诚恳，别一上来就反驳。可以说 “看到您的视频，特别感谢您指出问题，我们已经在整改了，想邀请您来店里重新体验，看看我们的变化，也想听听您更多建议”。要是博主愿意来，提前安排好服务，比如让厨师专门讲解菜品做法，展示整改后的后厨，用餐后还可以送份特色小吃或优惠券，让博主感受到诚意。如果博主觉得满意，说不定会拍一条 “后续反馈” 视频，帮餐厅澄清；就算博主不来，也可以把整改证据发给对方，争取让他在评论区补充说明，减少负面影响。
然后要在自家视频号做 “正面回应”，别等顾客来问才解释。可以拍一条短频，比如老板出镜说 “感谢大家关注近期的反馈，针对菜口味和卫生问题，我们已经调整了厨师配方、加强了后厨检查，现在带大家看看整改后的情况”，然后镜头展示干净的后厨、厨师认真做菜的画面，还可以拍几位老顾客的真实好评，比如 “吃了好多次，这次来感觉服务更贴心了”。把这条视频转发到门店顾客群、周边社区群，让附近居民看到餐厅的改变。另外，还可以搞个 “整改回馈活动”，比如到店提 “看视频来的” 送饮料，吸引顾客到店体验，用实际感受打破差评印象。
最后要做好长期维护，这次差评解决后，平时多在视频号发点店里的日常，比如新鲜食材到货、厨师研发新菜、服务员培训的画面，让顾客看到餐厅的用心。遇到顾客在评论区提建议，及时回复并改进，别等小问题变成大差评。视频号的传播靠的是信任，一次差评不可怕，只要真心整改、坦诚沟通，反而能让顾客看到餐厅的责任心，慢慢把口碑拉回来。
![微信客服 微信客服 扫码咨询](javascript:Site.hoverQrCode("//50008378.s21i.huaweicloudsite.cn/2/ABUIABACGAAglYK0vwYogPvG5QMwtgc4jwo.jpg",this,{"tips":"请使用微信扫一扫"});){kind=link}